Quels sont les dangers d’une surdose de caféine ?
Certes, la caféine est bien connue pour ses bienfaits : stimulant les systèmes nerveux et cardio-vasculaire, elle lutte contre la fatigue, tant physique que nerveuse, accroît la vigilance et la concentration, améliore la mémoire. Mais à de grandes quantités, elle peut se révéler très dangereuse, jusqu’à entraîner des décès en cas de grave intoxication. En surdose, elle provoque des troubles du sommeil, augmente la pression artérielle et le rythme cardiaque ou encore suscite du stress et de l’anxiété. Selon l'Agence européenne pour la sécurité des aliments, une consommation de caféine excédant 400 milligrammes par jour peut être novice pour la santé, dose ramenée à 200 mg pour les femmes enceintes et à 3 mg par kilo pour les moins de 18 ans.
Où se cache la caféine ?
Or, la caféine est souvent absorbée sans que les consommateurs en soient véritablement conscients. En effet, elle est présente dans de nombreux produits autres que le café et le thé, tout en sachant qu’une tasse d’expresso en comprend déjà entre 70 et 100 mg. On la trouve ainsi dans le chocolat, les sodas, les boissons énergisantes, les chewing-gums, mais aussi dans certains médicaments contre le rhume ou les douleurs et dans certains compléments alimentaires. Le but de l’EFSA à travers ce message est d’attirer l’attention des consommateurs sur les différentes sources de caféine.
Les précautions à prendre
Bien évidement, la première chose à faire est de limiter la consommation de café et thé, mais aussi de certains Soda à deux ou trois tasses par jour maximum. Évitez également d'en boire trop tard dans la journée. Si l'envie est trop forte, vous pouvez toutefois vous laissez tenter par un "déca". Le café décaféiné est de plus en plus présent, tant dans le commerce que dans les machines libre service. D'ailleurs, si le distributeur de votre société n'en propose pas, vous pouvez tout à fait en informer votre responsable qui pourra changer le matériel actuel en optant pour une location de machine à café Chateaud'eau, qui propose toutes les options de boissons et fontaines à eau, et dont les tarifs seront certainement plus avantageux. Vous n'avez donc aucune excuse !